Artista fiorentino polivalente, con il fratello Piero gestisce una delle botteghe più vivaci del secondo Quattrocento. Appassionato studioso di anatomia, rappresenta il movimento e la tensione muscolare con straordinaria efficacia. Tra i primi in Italia a sperimentare l'incisione a bulino.
Innovazioni
studio anatomico dal vero per la resa del dinamismo
incisione a bulino su lastra metallica in Italia
tomba papale a tutto tondo (unicum) per Sisto IV
doppia effigie del defunto nel monumento funebre (Innocenzo VIII)
Rinascimento fiorentino(influenza) — Pollaiolo introduce nella pittura e nella grafica fiorentina lo studio sistematico dell'anatomia in movimento, precorrendo le ricerche di Leonardo sul corpo umano.