Tecnica pittorica eseguita su intonaco già asciutto (a secco) con pigmenti legati a un medium organico (uovo, colla, ecc.).
Origine: artigiani carolingi dell'area alpina
Evoluzione
Usata nelle chiese alpine carolinge (San Benedetto a Malles, San Procolo a Naturno) dove le condizioni climatiche rendevano difficile l'affresco vero e proprio.
Ultima cena(contaminazione) — Leonardo usa nell'Ultima cena una tecnica sperimentale a tempera e olio su intonaco asciutto anziché l'affresco tradizionale, causando il precoce deterioramento dell'opera.